レタスクラブを見てから猛烈にパスタを極めたくなったlupisです。

という訳で2日連続たらこパスタ。
これがまたうまい。








[たことわさびのたらこパスタ]
1.麺を茹でる
2.その間にたこを一口大に切り、バターで炒める。
3.茹で上がった麺とたらこ、先程のたこをフライパンであえる。
4.わさびを少量混ぜ合わせる(←結構重要

捻るようにして盛り付け、最後に刻み海苔をのせて完成。
お好みで紫蘇も刻んで盛り付けるとGOOD。

自分は調整用に少しわさびをお皿に盛ってます。
つーかこれはうまい。久々にいいパスタで出会えた。

この話をしたら同僚から「無印に売ってるほうれん草のフィットチーネを使うといいよ！」
とか言われちゃいましたのでまた興奮。
次はフィットチーネで作るカルボナーラ、作ってみようかしら。